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痛風病人的飲食禁忌有那些?

文章分類:健康常識 作者:曉宇網址導航編輯整理 來源:互聯網 發表時間:2015-9-15 16:17:08 推薦給朋友
  痛風是一種因嘌呤代謝紊亂引起的疾病,多發于中老年人,尤以男性多見。
  治療痛風雖可采用秋水仙堿等藥物,但飲食方面的配合至關重要。凡是含嘌呤較高的食物,包括動物內臟(心、肝、腦)、肉末、濃肉汁、鵝肉、魚子、沙丁魚、海參、干貝、淡菜(蠔)、酵母等,無論病人處在發作期還是緩解期,均不宜食用。因為吃進這類食物后,體內嘌呤含量增多,由它分解的尿酸也相應增加,形成高尿酸血癥;隨后尿酸鹽析出形成結晶,并沉積于關節、腎臟和結締組織,導致關節似刀割樣劇痛,特別在第一跖趾和拇指更為明顯,局部有紅腫熱痛,持續3~5天。
  還有一類食物含嘌呤中等量,如雞、鴨、魚、貝類、扁豆、蘑菇、菠菜、龍須菜等。這類食物在病情處于緩解期時可適量食用;如處于發作期,則同樣應該禁食。第三類食物含嘌呤很少,包括大米、玉米、大麥、小麥、面包、面條、豆腐、豆漿、雞蛋、牛奶、杏仁、核桃、蜂蜜,大多數蔬菜、水果,一般均可隨意選用,無須限制。
  最后,需要強調的是,病人應完全禁酒。平日可多飲水,保持尿液稀釋,減少尿結石形成。肥胖者應設法控制體重,少吃脂肪,適當限制蛋白質攝入,多吃堿性食物,?;ど鱸?。
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